Situé 29 rue de la Filature à Carouge, le Café des Négociants est le plus vieux bistrot du coin et vit au rythme festif de son quartier. Souvent décrite comme un vent d’Italie a quelques pas de Genève, Carouge est aussi le cœur culinaire qui appelle toutes les papilles des gourmands. On s’y déplace notamment pour goûter la fameuse entrecôte carougeoise relevée par des sauces morilles, béarnaise ou trois poivres. Celle que les chefs cuisiniers Guillaume Landreau et Guillaume Jelinski, concoctent avec amour parmi d’autres plats canaille et grands classiques de bistrot. Chaises et tables en bois massif, bar en zinc d’époque et éclairage chaleureux sont de mise. Quant aux vieilles affiches publicitaires qui peuplent les murs, elles subliment délicieusement cette atmosphère intemporelle qui séduit tant les coureurs de bistrot. L’ambiance est décontractée et tous les ingrédients sont là pour accueillir vos repas d’affaires ou événements familiaux. -- Doté d’une SALLE PRIVATIVE et d’un BAR, le Café des Négociants vous propose un espace lumineux et discret pour vos journées d’études ou vos repas privés jusqu’à 16 personnes.  -- En sous-sol du bistrot, au milieu des meilleurs crus, réservez LA TABLE DU CELLIER pour un repas convivial et intime jusqu'à dix personnes. Vous avez également la possibilité de réserver l’intégralité de l’établissement pour une soixantaine de convives et de profiter de la grande terrasse ombragée pour les belles journées d’été !